Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah salah satu bahan pangan potensial. Bahan pangan tersebut beserta produk olahannya sangat mudah dijumpai di mana-mana. Bahkan, hampir setiap hari orang mengonsumsinya. Namun, tahukah kita kalau bahan pangan tersebut berkhasiat untuk kesehatan? Kedelai, misalnya, ternyata mengandung isoflavon yang berkhasiat sebagai antioksidan dan dapat mencegah osteoporosi…