Bunga matahari sudah lama ditanam di Indonesia. Akan tetapi, belum banyak yang mampu memanfaatkannya secara maksimal. Saat ini, masih banyak yang memanfaatannya hanya terbatas pada tanaman hias. Padahal, bunga matahari memiliki banyak manfaat, terutama bijinya. Pada buku Pemberdayaan Lahan Produktif dengan Budi Daya Bunga Matahari ini akan dijelaskan pemanfaatan biji bunga matahari sebagai m…